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无公害农产品
无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经农业部农产品质量安全中心认证合格，获得认证证书并使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
据相关工作人员介绍，无公害农产品代表的是普通农产品质量水平，凡是市场上销售的农产品，都应该达到无公害的标准。在具体要求上，无公害农产品在生产过程中，允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标准，但比绿色食品标准要宽。
但普通农产品要使用“无公害农产品”标志，须得到农业部门的认证。其认证分为产地认证和产品认证。
绿色食品
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门认证机构认定，允许使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
据介绍，绿色食品的产品质量安全标准，整体上为发达国家先进水平，市场定位是满足更高层次的消费。
我国的绿色食品实行分级管理，分为A级和AA级两种。A级绿色食品在生产加工过程中，允许限量、限品种、限时间地使用安全的人工合成农药、兽药、鱼药、肥料、饲料及食品添加剂；AA级绿色食品生产过程中不得使用任何人工合成的化学物质，基本等同于有机食品。
有机食品
来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品在其生产或加工过程中禁止使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，要求极为严格，也是最为安全和营养的一类。
有机食品强调生产过程对自然生态友好，强调纯天然、无污染，采用有机农业生产方式，即在认证机构监督下，在建立的完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生产调节剂和饲料添加剂的农业技术下生产的食品。
在某种程度上，有机食品约等同于AA级绿色食品。但有机食品无级别之分，在生产过程中不允许使用任何人工合成的化学物质。
目前，随着食品安全事件频繁曝光，有机食品逐渐出现在人们的视线中并被高度认可，只是目前有机食品价格对普通消费者来说还难以接受，但在发达的欧美国家对有机食品的需求已是供不应求。
普通食品
普通食品要想成为绿色食品并不那么容易，它首先需要企业向农业农产品质量安全监管部门提出申请，得到该部门初审后，送报四川省绿色食品发展中心（省绿办），经该中心实地考察、产品抽样和环境监测等流程、上报中国绿色食品发展中心审批通过后才可以正式成为绿色食品，并使用带有太阳、叶片和蓓蕾的绿色认证标志。
绿色食品生产企业在产品内、外包装及产品标签上使用绿色食品标志时，包装、标签上必须做到“四位一体”即绿色食品标志图形、“绿色食品”字样、编号及防伪标签须全部体现在产品包装上，凡标志图形出现时，必须附注册商标符号“Ｒ”，在产品编号正后方或正下方须注明“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”的字样。
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